I Festival de la Morcilla de Burgos.

Viernes, 24 de octubre.

Lugar: Plaza del Rey San Fernando.

 

→ 18:00h. Inauguración institucional.

A continuación, recorrido por la Feria de Productores.

Lugar: Carpa Federación de Hostelería de Burgos

 

→ De 18:00h. a 22:00h. Apertura Feria de Productores I.G.P. Morcilla de Burgos y Bodegas D.O. Ribera y Arlanza.

Lugar: Carpa Feria de productores.

 

→ 18.30h. Diálogos Festival de la Morcilla de Burgos.

“I.G.P. Morcilla de Burgos. Pasado, presente y futuro”.

Intervienen:

Rafael González, director general I.G.P Morcilla de Burgos.

Cofradía de Morcilla Burgensis.

Lugar: Carpa Federación de Hostelería de Burgos.

 

→ 19.30h. Diálogos Festival de la Morcilla de Burgos.

“Morcilla y vino de Ribera del Duero y Arlanza. Fusión Perfecta”.

Intervienen:

Diego González, mejor sumiller de España 2025.

Paco Berciano, experto en vinos y responsable de “El alma de los vinos únicos”.

Antonio Arrabal. Chef del Restaurante “La Jamada”.

Lugar: Carpa Federación de Hostelería de Burgos.

 

→ 20:00h. Cata especial, fusión perfecta Cerveza y morcilla.

A cargo de Cervezas San Miguel.

Lugar: Carpa Feria de Productores.

 

→ 20:30h. Diálogos Festival de la Morcilla de Burgos.

“Morcilla lab. La innovación en el mundo de la morcilla. La tradición es vanguardia”.

Intervienen:

Isabel Álvarez, chef del restaurante Maricastaña. Nachos y Mochis de morcilla de Burgos.

Sandra Chicote. Chocolate con morcilla.

Max Vázquez, experto coctelero. Cocktail “Campeador” con morcilla de Burgos.

Lugar: Carpa federación de Hostelería de Burgos.

 

→ 22:00h. Cierre de la feria y del festival.