CONCURSO DE TAPAS SAN LESMES 2.022

(Viernes 28 de enero a domingo 6 de febrero)

 

Establecimientos participantes:

 

→  ABADENGO (Alfonso VIII, 39).

Tapa: Lasaña de aquí.

 

→  CAFETERÍA OJEDA (Vitoria, 5)

Tapa: Invierno reforzado.

 

→  CONSENTIDOS (San Lesmes, 1)

Tapa: Garbanzos consentidos.

 

→  EL ANTOJU (Huerto del Rey, 20)

Tapa: Pimiento piquillo relleno de lechazo a baja temperatura y crema de morcilla.

 

→  EL DESPISTE (Pº Comuneros de Castilla, 15)

Tapa: Canelón de puerro confitado.

 

→  LA ACEITUNA (Tahonas, 5)

Tapa: Patatas revolconas.

 

→  LA BOCA DEL LOBO (Avellanos, 9)

Tapa: Lentejas con foie.

 

→  LA BÓVEDA (Cardenal Segura, 19)

Tapa: Tartar de bieza y cebolla horcal sobre sopa de placton.

 

→  LA CAJA (Serramagna, 3)

Tapa: Deconstrucción de croqueta de morcilla.

 

→  LA CANTINA VINOS Y VIANDAS (Arco del Pilar, 10)

Tapa: Churrito lechal.

 

→  LA CESTERÍA (Huerto del Rey, 14)

Tapa: Hummus de alubia de ibeas y panceta.

 

→  LA FAUNA GASTROBAR (San Lorenzo, 35)

Tapa: Cepa castellana.

 

→  LA FAVORITA (Avellanos, 8)

Tapa: Erizo de Burgos.

 

→  LA LESMERÍA (San Lesmes, 18)

Tapa: Fusión «bacalao-callos-wakamevermut burgalés-airbag de pan».

 

→  LA LORENCITA (San Lorenzo, 27)

Tapa: La casita «zamburiña-tempurayuzu-morcilla».

 

→  LA QUINTA DEL MONJE (San Lorenzo, 19-21)

Tapa: Piscis copia.

 

→  LAS ESPUELAS DEL CID (Arco del Pilar, 10)

Tapa: Bomba de morcilla con gelatina de jalapeño.

 

→  MAMATACO (San Juan, 37 – Hortelanos, s/n)

Tapa: Empanada cochinitapibil.

 

→  MARICASTAÑA (Pº del Espolón, 10)

Tapa: Rollito burgalés.

 

→  NORTE GASTROBAR (Pza. Huerto del Rey, 6)

Tapa: Lingote de morro a baja temperatura, guiso de pulpo y chimichurri de pepino.

 

→  PECADOS DE FROY (Sombrerería, 3)

Tapa: Brioche de lechazo, patata trufada con chips de boniato.

 

→  VERMUTERÍA VICTORIA (Pza. Rey San Fernando, 4)

Tapa: La perdiz que comía alubias.